撰文：IP｜圖片來源：Facebook@許留山、Facebook@Wendy’s、Facebook@Hardee’s、YouTube@Oldies Goodies影片截圖、YouTube@HKgoldenFans影片截圖
1. 許留山
由傳統涼茶舖轉成專門出售甜品糖水，以一系列芒果甜品打響名堂的許留山不僅是外國旅客到港必食的甜品店，更是讓我們結伴探訪的甜品店。其中芒椰奶西、多芒小丸子、咖哩三寶等美食更曾是大家的最愛！
但由於品牌過度擴張、食物加價同時品質卻每況愈下，加上疫情令旅遊業受到重大打擊，影響許留山的主要客源。去年該品牌更因深陷多宗債務官司，被高等法院頒下清盤令。而近日位於油塘、最後一間許留山分店的店員亦表示將於本月底結業，宣告作為60年老字號的許留山正式絕跡香港，令人不勝唏噓。
2. Wendy’s（雲狄斯）
來自美國的Wendy’s以方形漢堡牛肉及原個焗薯在美國大受歡迎。早年作為世界三大快餐店之一的Wendy’s曾於八十年代以「可愛妹」為店名進駐香港，但因無法引起香港人的注意而於4年後結業。在1991年再以「雲狄斯」之名再次於香港開設分店，但不敵現時仍屹立不倒的麥當勞，於2000年再次黯然撤出香港。
3. Hardee’s（哈迪斯）
同樣於1991年進駐香港的還有哈迪斯，全盛時期在香港曾有超過25間分店。其中炸薯圈、蘑菇飯、牛仔芝堡漢堡包等美食深受大家歡迎，更一度被港人認為食物比麥當勞美味。
但無奈地受全球哈迪斯結業潮，加上分店未站穩陣腳便過度擴張，導致香港哈迪斯分店於2006年全數結業。但至今每年仍有不少消息指哈迪斯有機會回歸香港，而哈迪斯總公司亦表示一直尋找潛在投資者回歸香港，令網民一直對哈迪斯回歸仍抱有一絲希望。
4. 東東雲吞麵
於1988年開業的東東雲吞麵以雲吞麵、腸粉等中式快餐迎戰一眾美式品牌。當年業務擴展迅速，由開初的7間分店，於2年間迅速擴展至逾30間。加上當時東東雲吞麵投放大量廣告作宣傳，「東東雲吞麵，密食當三餐！」琅琅上口的口號可謂無人不識！
可惜的是，由2000年起因業務擴展過於迅速，令食物質素直線下降，更有人大力批評東東雲吞麵的麵「有好大陣鹼水味」，導致業績暴跌。最終於2006年底東東雲吞麵位於樂富的最後一間分店宣告結業，正式撤出香港快餐業，現時則改為主攻急凍雲吞業務。
5. 明將壽司
「去西九龍打大佬啦」相信不少八、九十後都對這句說話並不陌生！標榜平價的明將壽司以獵奇風格的壽司於「地獄界」打出名堂，其「暗黑料理」式壽司包括紅豆軍艦、可樂糖軍艦、啫喱壽司更是令人嘖嘖稱奇，被一眾網民喻為「勇者塔」！
初時不少港人對以難食著名的明將壽司抱有新鮮感，大家都躍躍欲試而大排長龍。但其後因食物質素過於參齊，位於沙田希爾頓中心的分店也於2020年正式結業。從此作為「劣食始祖」的明將壽司絕跡於香港，成為港人集體回憶的一部分。
