「韓國廚神」白種元當香港鄉下 背後原來段失意往事!
好多人因為節目而認識「韓國廚神」白種元,熱愛香港的白種元更在韓國開了一家「香港飯店」,不過好多人都不知,原來他與香港的淵源比想像中更深厚,當中更與他的創業故事有關。
白種元出身禮山郡,是當地頗有名望的家族,在 23 歲時已經在江南開了第一間餐廳「元祖包飯」,並在隔年成立餐飲集團 The Born Korea,事業本來蒸蒸日上之際,不過好景不常,投資建築業又遇上亞洲金融危機,背負 17 億韓幣(近1,000萬港元)的債務。
身負巨額的白種元本身有輕生的想法,不過卻因為當年的香港之行而改變了他的一生。他當時來到香港眼見有很多餐廳、很多美食,於是他有了重新開始的決定!
他回到韓國之後,從最初的包飯店做起,慢慢還清債務,再一步步建回自己的餐飲集團更有「韓國廚神」的美譽。