揭秘一：員工推薦餐單
大快活早午晚餐均有大量選擇，到底那一項是員工認可的美味菜式？這位員工就列出了7款自己會點的菜式，當中包括雞胸、油髀、糯米雞、清湯腩、鴨腿湯飯、早餐魚柳，他指平時素麻婆豆腐少為人選擇，但也是他推介之一。
揭秘二：美味炒滑蛋、雞胸、凍咖的秘訣
不少網民都好奇幾款食品的製作方式，更大讚十分美味，這位員工就提到自己是樓面，廚房的問題只可以盡量問其他同事，他也公開了凍咖使用的鮮奶牌子，又指如果咖啡奶缺貨，寧可對客人說售罄也不會轉牌子。
揭秘三：大量食材處理方法！會不會使用隔夜食油？
網民也十分關心食材的處理，大快活每日售出大量餐飲，食物自然是大量製作，因此非常擔心食物是否新鮮。員工指出食物及醬汁都是工廠製作，再送到每間分店加熱，之後加入少許調味，唯一例外是即叫即做的小炒，因此鑊氣十足。他也指不會使用隔夜油，留意到廚房同事會倒掉。
揭秘四：餐廳衛生問題
另一個網民關注點就是餐廳衛生問題，留意到餐具不時都會有污跡，令人懷疑是不是求其過水，員工就指並非只過一次水，也不解為什麼仍然會污糟。
揭秘五：員工可把什麼帶走
餐廳不免會預多食材量，不少餐廳會有不明文規定讓員工帶走過期食物，員工就指大快活在這方面沒有規限，即使把一份餐帶回家也不會有問題，他自己亦見過同事把整排雞蛋帶回家。
