「水果之王」榴槤正是夏天當造,D24、金枕頭、貓山王等更是價值不菲。但大家要留意,最近有位24歲青年正因吃榴槤,更配上啤酒,結果他吃後兩小時便倒下,女友最初以為是惡作劇,但想不到真相令她崩潰。早前就有日本研究指,榴槤與部分食物不能同吃,究竟食榴槤是否真有禁忌存在?《GOtrip》找來了認可營養師溫巧晴解答各項迷思!

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網傳食榴槤禁忌(圖片來源:Unspalsh@Jim Teo)

事主本來非常健壯

最近泰國一位24歲青年與女朋友到街市買餸,期間被榴槤其「臭」無比的香氣吸引,於是和女朋友買了一個榴槤及2瓶啤酒回家。吃完晚飯後,青年獨自吃了兩塊榴槤及喝了1.5瓶啤酒,過了一會兒突然表示頭暈不適,趴在床上動也不動。女朋友起初還以為是惡作劇,誰知最後竟一睡不醒,整個過程只是發生在2小時間。青年父親得悉兒子過身的消息後表示大為驚訝,當晚原本還跟兒子傳訊息和照片,過了一會兒便接到醫院致電指兒子過身的消息。他指,兒子身為軍人且身體一直非常健壯,也沒有先天性疾病,竟因吃榴槤配酒便死亡,對此難以置信,而當時醫院更推測兒子的死因為「食榴槤配酒」。

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女朋友得悉真相後淚崩(示意圖,非當時人)(圖片來源:韓劇《今生是第一次》截圖)

當事件在網上流傳後,有不少網民分享經歷,有人指「女朋友之前就係食咗兩嚿榴槤再飲酒,夜晚瞓覺嗰陣突然抽蓄,好彩保得住條命」、「有次我都係咁,過咗陣全身無力攤喺度休息,好彩無事」。而網上亦有流傳指榴槤有兩大絕對禁忌,一起食用會造成中毒反應,甚至嚴重得如「䂣霜效應」。

榴槤+酒精會中毒?

網上有傳言指榴槤會增加人對酒精中毒的風險,而日本築波大學亦曾進行研究,指榴槤含有一種名為二甲基二硫(Diethyl Disulfide)的酵素,這種酵素可抑制體內的乙醛脫氫酶分泌近七成,而這種分泌正有「解酒酵素」之稱,因而令肝臟難以分解酒精毒素,令人體內吸收的酒精濃度增加,從而提高酒精中毒風險。營養師溫巧晴指暫時未有研究指出進食榴槤同時飲酒會致命,但確實會因「硫」而使人更容易醉。

榴連禁忌 gt09 有人食榴槤時喝啤酒而身亡
有人食榴槤時喝啤酒而身亡(圖片來源:Unsplash@engin akyurt)

榴槤+可樂如同食䂣霜?

另外有網傳食榴槤時如飲用可樂有機會引致「中毒」,指可樂含咖啡因,如果配上榴槤大量食用,會增加心臟負擔甚至致命。有男子正因如此而中毒後口吐白沬,最後暈倒地上。溫指,這個傳聞未有研究證實,缺乏根據支持其說法,惟可樂本身含有糖分,以紅罐可樂為例,一罐大約有35克糖分,即是說,一罐紅罐可樂所含的糖份已超出建議上限的接近一半,再配榴槤食用會攝取過量糖份,有機會引致蛀牙及肥胖。而中毒傳言均未經證實,大家食用時還是「少吃多滋味」,時刻留意身體情況。

榴連禁忌 gt09 網傳可樂不可與榴槤一起食用
網傳可樂不可與榴槤一起食用(圖片來源:Unsplash@Qasim Malick)

榴連禁忌 gt09 温巧晴為香港營養師學會認可營養師
温巧晴為香港營養師學會認可營養師(圖片來源:温巧晴授權圖片)

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圖片來源:温巧晴授權、電影《唐伯虎點秋香》、Unspalsh@Jim Teo、Unsplash@engin akyurt、Unsplash@Qasim Malick、