撰文：IP｜圖片來源：GOtrip照片庫、TVB《萬千星輝賀台慶》截圖、Unsplash@sosoalso、Instagram@deegor_hkwa、Facebook@黃夏蕙
1. 汪阿姐
去到茶餐廳，叫杯「汪阿姐」是常有事。但如果你是00後，就可能比較難明「汪阿姐」的意思了！「汪阿姐」其實就是「齋啡」（黑咖啡）的代稱，源自於「汪阿姐」汪明荃的名曲《熱咖啡》，一句「為你煮 熱咖啡 份外輕快些」深入民心，同時「汪阿姐」也成為了黑咖啡的術語了！
2. C0T / 爆0
C0T可不是簡易床 / 嬰兒床的意思，中間的其實是數字中的零。0T的意思就是「檸茶」的意思，C代表的就是英文「Cold」的意思，所以C0T的意思正是「凍檸茶」！侍應寫在單上的是C0T，但到了「水吧」伙記手上卻說成「爆0」，據說是因為以前茶餐廳的冰塊都是使用一塊巨大冰塊製作，在客人下單後，需要以鐅冰塊形式生產冰塊，所以爆冰加上檸檬的「0」結合，成為了「爆0」！
3. 女人
大家都知道白飯叫「靚仔」，白粥叫「靚女」，但「女人」又是什麼呢？其實女人與靚女是完全沒有關係的！而靚女正是不少人去大排檔都喜歡叫上幾枝的藍妹啤酒！來源只是因為「女人」的筆劃較少，書寫時可以更快，「藍妹」又是女人，所以因而得名！
4. 鴛鴦拆散
鴛鴦是奶茶配咖啡，根據這個思維，你又知道什麼是「鴛鴦拆散」嗎？「鴛鴦拆散」正是拆散了奶茶與咖啡，意思就是客人叫了一杯奶茶及一杯咖啡！
5. 擺尾
降龍十八掌中的「神龍擺尾」就聽得多，但「擺尾」你又聽過未呢？其實「擺尾」正是指新鮮的魚，新鮮的魚才會擺尾，以表達製作魚片粥的魚都非常新鮮，所以就被稱為「擺尾」。
6. 制水
「制水」的意思就是乾，而茶餐廳以乾為賣點的食物正是乾炒牛河。乾即是沒有水，與以前六十年代的制水有異曲同工之妙，所以乾炒牛河就被稱為「制水」了！
7. 夏蕙姨
不少人都愛夏蕙BB，但茶餐廳內的「夏蕙姨」又是什麼呢？正是大家愛吃的高熱量食物「西多士」！西多士就當然要淋糖膠了， 而年輕時的夏蕙姨曾與演員「林蛟」拍拖，林蛟變成「淋」糖「膠」，所以西多士就成為「夏蕙姨」了！
8. 印度老舉
印度人在移居香港後，被以前的香港人戲稱為「阿差」，諧音「阿叉」即為叉燒，所以叉燒就變成了「印度」。而「老舉」與「雞」都是早期廣東人對特種行業女性的稱呼，所以「老舉」就成為了雞的別稱，「印度老舉」就是「叉雞」的意思了。
9. 咪嘔住
食個茶餐廳突然被人叫「咪嘔住」？不要誤會，其實他是在說鹹牛肉三文治！ 因為廣東話中的「牛」 與「嘔」發音相似，「治」也與「住」發音相似，再加上伙計之間的玩笑，就令「咪嘔住」成為了鹹牛肉三文治的別稱了！
