日本漢堡扒品牌「挽肉と米」由叙福樓集團引入,香港首店於5月開張,開張當日已經吸引超過300人在門外排隊!而被視為「平價版挽肉と米」的「肉肉大米」亦將在沙田開業,就有傳媒引述負責人的說法,認為「肉肉大米」比「挽肉と米」更具競爭力,而且口味更符會香港人口味,令敘福樓主席黃傑龍直言某間「xx大米」不太有商務禮儀,正當大家都鬧爆「肉肉大米」的時候,居然獲「日本國駐香港總領事館」在Facebook發文力撐,引起不少網民討論。

黃傑龍 挽肉と米 被視為「平價版挽肉と米」的「肉肉大米」亦將在沙田開業(圖片來源:肉肉大米)
被視為「平價版挽肉と米」的「肉肉大米」亦將在沙田開業(圖片來源:肉肉大米)

黃傑龍不點名批評「XX大米」失禮

人氣漢堡扒專門店「肉肉大米」將於10月3日在沙田新城市廣場開幕,主打席前即煎漢堡扒,提供原味、芝士和香港限定蟹肉三款口味,包兩或三件漢堡、任添白飯和湯,不少網民認為「肉肉大米」會成為「挽肉と米」的勁敵,全因前者定價相對便宜,而且套餐的彈性較高。

早前有媒體引述形容「肉肉大米」負責人自信滿滿說到,認為「肉肉大米」比「挽肉と米」更具競爭力,而且口味更符會香港人口味,對此,叙福樓主席黃傑龍似是不點名批評,昨日(2/10)在社交平台貼出數張「挽肉與米」食品和有關「肉肉大米」媒體報道的相片,表示做生意的基本商業禮儀是「各有各做,互相欣賞」,在訪問中甚少會提及競爭對手的名字,更別說自稱比別人優勝。

「所以咁耐以來無論對方點樣喺叫叫囂囂,在宣傳/訪問提到我們營運的『挽肉與米』,我都唔會點回應,雖然內心覺得這間『xx大米』公司好奇怪感覺上不太有商務禮儀 ,甚至以日本文化來說似乎頗為失禮的。」黃傑龍又引述「挽肉與米」創辦人山本先生的話,他認為不用理會別人怎樣做,「我們只需要做自己出來,把自己想做的做到最好,自然會有欣賞的客人到來。」最後黃亦提到兩店出品的分別:「其實雖然都是食漢堡飯,但係一個真正炭燒一個真正落油平板煎,根本效果完全唔同冇得比較,大家各自各精彩。」

另外「肉肉大米」在內地深受歡迎,而且在日本沒有分店,因此亦有網民斥「肉肉大米」是山寨版的「挽肉と米」,因此成為大家的討論話題。因此令「肉肉大米」未開業就已經被網民鬧爆:「成日喺度叫囂、非常失禮」、「簡單一句:扮日本」

黃傑龍 挽肉と米 (圖片來源:Facebook)
(圖片來源:Facebook)

「肉肉大米 」獲日本領事館支持:歡迎食肉獸前往品嚐!

同日(2/10)下午,「日本國駐香港總領事館」就在Facebook發文介紹「肉肉大米 」,當中寫道:「主打和牛漢堡排定食的專門店「肉肉大米」已在香港開設首家分店,店家使用日本和牛、日本雞蛋和日本米等食材,歡迎各位食肉獸前往品嚐!」又提及到「肉肉大米」為日本企業「物語公司」營運的海外品牌。

黃傑龍 挽肉と米 「日本國駐香港總領事館」就在Facebook發文介紹「肉肉大米 」(圖片來源:Facebook@日本國駐香港總領事館 Consulate-General of Japan in Hong Kong - 日本知多D)
「日本國駐香港總領事館」就在Facebook發文介紹「肉肉大米 」(圖片來源:Facebook@日本國駐香港總領事館 Consulate-General of Japan in Hong Kong – 日本知多D)

「肉肉大米 」母公司來自日本愛知縣 中日兩地餐飲店面約570間

值得一提,「肉肉大米」的母公司「物語公司」源於1949年12月愛知縣豐橋市名為「坂房源氏」,1969年成立公司,在日本陸續開設不少食肆分店,2012年在上海發跡,其中「鍋源(GUO YUAN)」、「北海道 蟹の岡田屋総本店』、「焼肉王」、「肉肉大米」,在當地開設1號店。其中「肉肉大米」2年間在內地開設15間分店,更是港人北上其中一間必食人氣名店,因此被誤會為常有山寨店。根據官網資料,物語公司於日本與中國經營約570間餐飲店面,當中包括燒肉、拉麵、壽司、涮涮鍋等15個品牌。

黃傑龍 挽肉と米 於日本與中國經營約570間餐飲店面(圖片來源:物語公司官網)
於日本與中國經營約570間餐飲店面(圖片來源:物語公司官網)

就連居港日本人「Lingmuk 鈴木 リンモク 」都就在Threads發文表示:「我家鄉愛知縣嚟嘅肉肉大米登陸香港!估唔到好多人以為佢哋係大陸公司。其實佢哋喺大陸發展得幾好,因此舖頭多得滯比人以為係咁。佢哋好似了解緊香港,頑張って!」令不少網民留言「唔講真係唔知 」,不過亦有人表示:「想知點解佢同挽肉店舖裝修咁似?其實係邊間先㗎?」

黃傑龍 挽肉と米 (圖片來源:Threads@lingmuk.hk)
(圖片來源:[email protected]