東京拉麵2024｜年度10大排名必食拉麵出爐！

東京拉麵｜第10位：麺屋吉左右 3.90

「麺屋吉左右」是一間以豬骨海鮮湯底為主的拉麵店，湯底每啖入口都很融合為一體，可以食到魚粉、豬骨、醬油的味道！

麺屋吉左右

• 地址：東京都江東区東陽1-11-3
• 交通：東京メトロ東西線「木場」駅(2號出口)步行約5分鐘
• 營業時間：11:30 am- 3pm （周三、五、日休息）

東京拉麵｜第9位：Ramen Break Beats 3.91

Ramen Break Beats 是目黑區受到關注的一間店，採用了新鮮的走地雞為湯底， 叉燒再經過低溫熏制，食落有淡淡的煙熏味。 店內的拉麵選擇很多，例如限量的黑松露撈麵、醬油拉麵、限定烏賊拉麵等等。加上店主以前是一名DJ ，所以店內會播放節奏感較重的音樂。整體感覺是一間較為新潮的拉麵店。

Ramen Break Beats 3.91

• 地址：東京都目黑區目黑4-21-19 Ivy Heights 1 樓
• 交通：東急東橫線佑天寺站步行13分鐘
• 營業時間：11:30 am  – 3:30 pm

東京拉麵｜第8位：銀座 八五 （はちごう） 3.93分

銀座 八五自2019年已經入選「百大拉麵」，所以有不少粉絲，每日11點開店前就有大約20人排隊。湯底是以鴨肉、貝類、番茄乾、昆布等製作而成，所以口味偏濃，加上一塊有黑胡椒香味的叉燒，吸引了不少回頭客。

銀座 八五 （はちごう）

• 地址：東京都中央區銀座3-14-2 First Hanabusa Building 1F
• 交通：JR有樂町站步行10分鐘
• 營業時間：11am 直至湯底售罄

東京拉麵｜第7位：中華ソバ 伊吹 Ibuki 3.93

「中華ソバ 伊吹」的拉麵以沙丁魚乾為湯底，與幼麵很配，叉燒是厚切的五花肉，入口啖啖肉，而且吸收了湯底的精華，味道濃郁！

中華ソバ 伊吹 Ibuki

• 地址：東京都調布市若葉町2-25-20
• 交通：都営三田線「志村坂上」站(A2出口)，步行約6分鐘
• 營業時間：11:45 am – 2:30 pm； 6:40 pm – 8:35pm （周日、一定期休息）

東京拉麵｜第6位：ジャパニーズ ラーメン 五感 3.94

「五感」於2023年開幕，採用了貝類高湯，入口淡淡，特色鹽味拉麵 有2粒餛飩、3款叉燒、雞蛋、紫菜、九條蔥、三葉草。雞胸肉用低溫烹飪，再用炭火烤得酥脆，鴨胸肉的味道濃， 而豬腩肉亦濕潤不乾。

ジャパニーズ ラーメン 五感

• 地址：東京都豐島區東池袋2-57-2 Cosmo 東池袋 101
• 交通：JR池袋站東口步行9分鐘
• 營業時間：11:30 am -3:30 pm （周一、二定期休息）

東京拉麵｜第5位：入鹿TOKYO 六本木 3.94

今年第二次打入「百大拉麵」排行榜就馬上奪得第11位，六本木店及東京店都同時入選百大拉麵，而且不久前亦有取下米芝蓮一星！湯底是雞肉、豬肉、蝦、貝類四重奏湯，最特別的是店內黑松露風味，但在食拉麵時建議分次加入黑松露，否則會蓋過拉麵的味道。

入鹿TOKYO 六本木

• 地址：東京都港區六本木4-12-12穗高大樓1樓
• 交通：六本木站7號出口步行2分鐘
• 營業時間：周二至周六：11am-8pm ；周日：11am- 3pm （周一休息）

東京拉麵｜第4位：中華そば しば田 3.95

湯底以7種醬油及清酒製作的鴨湯，湯入口時有層次，有一種鴨特有的甜味。店家很受歡迎，每日11點就會有人開始排隊。

中華そば しば田

• 地址：東京都調布市若葉町2-25-20
• 交通：京王線仙川站步行10分鐘
• 營業時間：11am- 3pm ; 5:30pm – 8pm ；周四： 11am- 3pm（周日及每月第一個周一休息）

東京拉麵｜第3位：むかん（Mukan）3.96

むかん（Mukan）於2022年開幕，主打鹽味牡蠣牛油拉麵，麵條可選是捲曲的粗麵，口感緊實，又或者是中細直麵。 不過因為座位只有5個，所以店鋪採用完全予約制！

むかん（Mukan）

• 地址：東京都中野區中央2-2-24
• 交通：東京地鐵丸之內線/都營大江戶線「 中野坂」 站，A2出口步行1分鐘

東京拉麵｜第2位：Homemade Ramen 麦苗 3.96

拉麵湯底用雞骨、高湯、枕崎幹鰹魚、沙丁魚乾熬成，醬油拉麵更用了6種醬油煮成，主打採用天然原料製成的高湯，不用調味料或酵母提取物，入口每啖湯都是深谷先生所得出的研究結果。

Homemade Ramen 麦苗

• 地址：東京都品川區南尾井6-11-10
• 交通：JR京濱東北線大森站（北口）步行7分鐘
• 營業時間：11am – 3:30 pm （9am開始排隊）（周三、周四休息）

東京拉麵｜第1位：らぁ麺や 嶋 3.99

2022年度已經是らぁ麺や 嶋第2次蟬聯第一位，醬油拉麵用鰹魚、海帶、雞骨等材料熬成，湯頭上有胡椒味，配料方面有煙熏雞肉叉燒及豬肉叉燒。環境方面，店內播放着爵士樂演奏，有高級餐廳的感覺。

らぁ麺や 嶋

• 地址：東京都澀谷區本町3-41-12
• 交通：都營大江戶線西新宿五丁目站A2出口步行5分鐘
• 營業時間：10am – 4pm （周六、周日及公眾假期休息）售完即止