日本連鎖壽司店被爆出用過期食材　前職員爆料：手動改食物保質期

日本有一間有着575間分店的「濱壽司（はま寿司）」，以平價100yen壽司作為賣點，吸引了不少食客光顧，但早前有3名前職員向日媒爆料指濱壽司內部會手動竄改食物的保鮮期，將食物保鮮期延長，用來製作壽司。對於此項指控，昨日官方亦回應了事件。

前職員向日媒爆料：手動改食物保質期已存在多年

根據日本媒體《週刊文春》 ，3名前職員曾於福島縣郡山堤分店任職向他們告發濱壽司，其中一名前職員指：「濱壽司向客人提供已過期食材，店長指示將快過期如三文魚及吞拿魚等食材手改食用標籤」，並表示：「這種行為已經做了多年」。 當時在職職員證實：「這件事並不只發生在他們分店，是很常見的事」。

官方回應：經過確認後沒有任何發現

當店方收到指控時，就立即對店內的食物進行了突擊檢查，但無法確認向顧客提供過期食材的事實，而且沒有任何發現。於是在30日發出聲明指，正在與該店的所有員工確認事實，如有發現會再公布。

日本民選最愛迴轉壽司店第3位：濱壽司

較早前，日本最大排行榜「gooランキング」就「最愛迴轉壽司店」進行人氣投票，被指控的濱壽司在20間連鎖迴轉壽司店當中排行第3位。