大阪美食2025目錄
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大阪壽喜燒｜01 北村 KITAMURA
百年老店「北村 KITAMURA」自1881年開業以來，憑藉其精湛的壽喜燒技藝，曾榮獲米芝蓮指南一星評級。餐廳堅持以傳統手法製作壽喜燒，不添加高湯，完美呈現原汁原味的關西風味。嚴選的上等A5和牛，肉質細膩，入口即化，令人回味無窮。套餐內容豐富，包含前菜、蔬菜拼盤及和牛壽喜燒等，人均消費約$500。
店內裝潢古色古香，和風茶室的用餐環境別具一格，營造出濃厚的日式氛圍。服務人員會在桌邊為客人代為烹調，並詳細介紹每道菜品的特色，同時根據客人的用餐節奏提供貼心服務。
休息日：星期日及假日
大阪壽喜燒｜02 福壽館
由黑毛和牛專賣店直營的福壽館，主打原種「福壽館牛」，從飼料到飼育環境皆嚴格控管，確保肉質、風味與鮮度均達頂級水準。師傅精準掌控烹煮時間與配料，將黑毛和牛壽喜燒的美味發揮得淋漓盡致。午市壽喜燒套餐僅需5,000日圓（約250港元），價格親民。
大阪壽喜燒｜03 すき焼きとおばんざいの店 すき
「すき焼きとおばんざいの店すき」是2022年開業的大阪人氣壽喜燒小店，店內僅設10個座位，每個座位都配備IH爐，營造出溫馨的用餐氛圍。招牌壽喜燒套餐提供「牛肉壽喜燒」（1,200日圓，約70港元）或「雞肉壽喜燒」（1,000日圓，約50港元）兩種選擇，並附有配菜、泡菜、雞蛋及任食米飯，價格實惠且份量十足，是大阪壽喜燒的平價首選！無論是牛肉的鮮嫩還是雞肉的滑順，都能讓您感受到壽喜燒的獨特魅力。
休息日：星期三
大阪壽喜燒｜04 涮陣 堺筋本町（しゃぶ陣 堺筋本町）
涮陣 堺筋本町（しゃぶ陣 堺筋本町）以頂級黑毛和牛壽喜燒放題為主打，超值價格便可以無限享用優質黑毛和牛，新鮮時蔬搭配獨家秘製的壽喜燒醬汁，每一口都令人回味無窮，人均消費約$300 – $400。
周末假日 11:30–14:00；17:30–21:00
大阪壽喜燒｜05 和牛 まつした
和牛 まつした主打壽喜燒，同時也提供高品質的燒肉料理。餐廳選用A4至A5等級的和牛，確保每一口都是頂級享受。店內裝潢舒適奢華，營造出高雅的用餐氛圍，人均消費約13,000日圓（約708港元）！
大阪壽喜燒｜06 華蓮
由JA鹿兒島縣經濟連直營的「華蓮」，主打鹿兒島黑牛，肉質溫潤細膩，風味獨特。除了招牌壽喜燒外，還提供會席料理、蒸籠料理等傳統和式美食，人均消費約10,000日圓（約港幣$530）。
休息日：每月第3個週日
大阪壽喜燒｜07 播重Harijyu
大阪壽喜燒老字號「播重道頓堀本店」自1919年開業以來，一直是大阪必吃的壽喜燒名店。餐廳保留了傳統日式建築風格與古早味的壽喜燒湯底，堅持選用優質的日本國產黑毛和牛，肉質鮮嫩多汁。搭配日本雞蛋、炙燒豆腐和時令蔬菜，提供多款豐盛的壽喜燒套餐，價格實惠且物超所值。店內還有身穿和服的店員為客人現場烹調和牛，確保每一片牛肉的熟度恰到好處，人均消費約$400 – $500。
休息日：星期二
大阪壽喜燒｜08 涮禪
涮禪主打高品質黑毛和牛，並提供三種牛肉選擇，包括神戶牛、黑毛和牛和普通牛肉，滿足不同預算的客人需求。套餐內容豐富，除了牛肉和蔬菜拼盤外，還包含新鮮的豬五花肉。此外，店內提供多款酒水選擇，如日本清酒、燒酒、雞尾酒、葡萄酒等，更有奢華的暢飲套餐，讓你能盡情享受日本美酒的魅力！
星期日及假日：11:45–15:00；17:00–22:00
大阪壽喜燒｜09 江戸菊
百年壽喜燒老字號江戸菊於1914年開業，餐廳提供上等國產黑毛和牛與高級霜降和牛，均勻的油花分佈讓肉質入口即化，搭配代代相傳的秘製味噌與醬料，呈現出層次豐富的口感。午市壽喜燒套餐人均消費約$150 – $200港元，價格親民且性價比極高，是品嚐正宗壽喜燒的絕佳選擇！
休息日：周末及公眾假期
大阪壽喜燒｜10 吹上庵 北新地
「吹上庵」以鹿兒島薩摩地雞為主角，打造出風味獨特的壽喜燒，雞肉新鮮入味，令人回味無窮。套餐內容豐富，除了壽喜燒外，還包含雞肉刺身和親子丼，帶來多層次的美味體驗。人均消費約$400，是品嚐日式雞肉料理的絕佳選擇！
周六：17:00 - 22:00
休息日：周日及公眾假期
大阪壽喜燒｜11 近江牛専門店 萬葉 まえだ亭
近江牛専門店 万葉 まえだ亭坐落於大阪堺筋本町駅附近，是一家專注於近江牛燒肉與壽喜燒的餐廳。近江牛與松阪牛、神戶牛並列為日本三大頂級和牛品牌，在滋賀縣琵琶湖畔的豐饒自然環境中飼養，肉質柔嫩、紋理細緻，脂肪甘甜而不膩，人均消費約$200。
大阪壽喜燒｜12 肉NOASATSU
肉NOASATSU主打多種近江牛料理，包括涮涮鍋、壽喜鍋和牛肉壽司等。其中，招牌的黃金涮涮鍋選用特級近江牛，搭配以現削柴魚片熬製的黃金高湯，湯頭鮮美濃郁，令人難以抗拒。壽喜鍋同樣推薦，黃金高湯的加入讓整體風味更加豐富，人均約$300。
大阪壽喜燒｜13 和肉食堂WWW-輪 和 笑-
「和肉食堂WWW −輪 和 笑−」以創意手法重新定義和牛料理，將傳統日式風味與西式、中華元素巧妙融合，帶來令人耳目一新的美食體驗。餐廳堅持選用當季食材，推出「季節的土鍋」、「季節的前菜」等豐富菜單，每一道料理都展現出精緻的擺盤與層次豐富的口感，令人回味無窮。冬季特別推薦品嚐肋眼排與岡山縣產牡蠣，菜單隨季節更換，確保每一口都是當季最新鮮的美味。開放式廚房的吧檯座位讓客人能近距離觀賞廚師的精湛技藝，人均消費約$790。
休息日：周日及公眾假期
大阪壽喜燒｜14 すき焼き 藤もと
獲得不少好評的「すき焼き 藤もと」主打壽喜燒，提供從平價的國產牛到頂級的神戶牛、黑毛和牛等多種肉品選擇，尤其午間套餐更是超值！
大阪壽喜燒｜15 燦別邸
位於大阪・北新地的「燦別邸 北新地店」，完美重現了沖繩本店的經典美味。店內招牌推薦「鳳梨阿古豬肉 冷涮涮鍋套餐」，選用以鳳梨粉末飼料飼養的阿古豬，肉質鮮嫩多汁。將豬肉放入晶瑩剔透的水晶鍋中，搭配自製柚子醬，風味清新獨特，令人回味無窮，人均消費約$500。
休息日: 周日
大阪壽喜燒｜16 すき焼 しゃぶしゃぶつかだ
「すき焼 しゃぶしゃぶつかだ」位於KITTE OSAKA的5樓，主營涮涮鍋與壽喜燒，提供一人一鍋的鍋物套餐。肉品選擇豐富，包括神戶牛、黑毛和牛以及鹿兒島豬等，所有食材均經過嚴格把關，確保品質。套餐式的設計讓客人能在用餐過程中品嚐到多樣化的美味，不僅能享受正宗的關西風味壽喜燒，還能體驗各種創意餐點組合。
大阪壽喜燒｜17 様
様專注於神戶牛與高級和牛的餐廳，堪稱肉食愛好者的天堂，提供燒肉、涮涮鍋和壽喜燒等多種精緻料理，午餐人均消費約$150。
休息日: 周二
大阪壽喜燒｜18 焼しゃぶ専門店 にいたか
位於梅田藍天大樓的「焼しゃぶ専門店 にいたか」，是同時品嚐頂級神戶牛與黑毛和牛的絕佳去處。餐廳提供豐富的料理選擇，包括壽喜燒、涮涮鍋、烤肉等，更有獨家招牌「燒鍋（烤涮鍋）」，完美融合烤肉與壽喜燒、涮涮鍋的精髓，帶來獨一無二的美食體驗。此外，店內的神戶牛壽司等特色料理也令人驚艷，絕對值得一試！
大阪壽喜燒｜19 黑毛和牛肉匠ICHIE
「黑毛和牛肉匠ICHIE」提供A4至A5等級黑毛和牛，店內提供的牛肉來自與牧場簽訂的專屬契約，並由老闆親自嚴選品質，確保每一口都是新鮮與美味的極致結合。無論是烤肉、壽喜燒還是涮涮鍋，都能讓您體驗到黑毛和牛的鮮甜與細膩。特別推薦「特選黑毛和牛 壽喜燒」，選用適合壽喜燒的肋眼肉，搭配特製醬汁，風味絕佳，人均消費約$300。
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大阪壽喜燒｜20 宮崎尾崎牛肉割烹 吟～GIN～
宮崎尾崎牛肉割烹 吟～GIN～能品嚐到每月僅出貨30頭的稀有和牛「尾崎牛」的肉割烹餐廳。餐廳購入整頭尾崎牛，並以壽喜燒、和食、牛排等多種烹調方式呈現其極致風味，盡情享受尾崎牛入口即化的細膩口感與鮮美滋味，人均消費約$400。
