撰文：bu｜攝影：Tommy（原文刊於924期《新假期周刊》）
$200上船 釣墨魚 包食包炒魷
採訪小隊一行5人，人少少就報個散團，併着其他人同遊出海。約好船家於西貢碼頭集合，6時半準時出發，這晚只有約 20 位團友，而一般最少 10位 可成團，最多可乘載約40人。開船時天還未黑，就趁機於船上四處拍下「出海照」，同時，船家已於廚房埋首準備大家的晚餐。所謂「三軍未發，糧草先行」，晚餐11道菜式，包括主打的蟹粥、白灼海蝦、炒蜆等等，吃得大家津津有味，差點忘了今天的重點節目。船駛到科技大學對出海面，下錨並向船家詢問技巧後，1人1份釣墨魚工具，就在船邊找個位置下鈎。才剛開始十數分鐘，船上就出現「釣到喇」的呼聲，當我們這群新手還一頭霧水地等運到，約大半小時後，終於釣到我們的第1條墨魚！可惜全船整體收穫不多，船家稱有可能是因為那天風涼，水不夠暖，令墨魚不浮上水面，其後船家就開船轉到半月灣對出再接再厲！
記者Sonia：謹記將白色膠管吸光！
「之前也曾試過 釣墨魚 ，但不成功，這次釣得都很開心！我有不時將魚鈎上的白膠管吸光，因為相信這樣才吸引到墨魚不時接近！」
記者Keith：無技巧可言全看運氣
「第1次下海就釣到人生第1條墨魚！我覺得整個過程沒技巧可言，全看運氣，不過跟朋友『柴娃娃』，確實是個有趣的夏日活動！」
【10:05pm 埋尾1條】
第1次剒墨魚的Keith經過整晚的努力，接近尾聲時剒得1條跟真人成反比大小的小墨魚！
「炒魷魚」 即釣即炒 鮮甜又爽口
經過約3小時的努力不懈，全船人共釣獲近 30 條墨魚，輝哥說：「以旺季來說不算豐富，這段時間有很多晚都有近 50 條斬獲。」集合了大家的戰利品，就交到船家「中央處理」。切去墨囊、洗淨後，下鑊來一味「炒魷魚」！新鮮釣上來的墨魚，爽口鮮甜，比起船家預先從街市買回來的，明顯色澤較鮮艷，當然被大家極速吃清光。此時船隻亦悠悠地駛回西貢碼頭，大家交還好釣鈎、收拾好隨身物品，就捧着腹離船，歷時約 4 小時的夜釣墨魚出海遊就此畫上圓滿句號。
船家輝哥Q&A
Q：何時是釣墨魚的旺季？
A：每年5月至7月水回暖，墨魚就會浮上面，都屬於旺季。
Q：有人指「釣墨魚 」的「 墨魚 」 並不是墨魚？
A：其實這種我們叫「魷魚仔」，也有人叫吊筒或魷魚，不過，由於牠會噴少量的墨，才被人誤叫了墨魚，後來叫慣了也沒糾正 過來。另有1種很大隻還會變色的，才真正叫墨魚。
Q：釣墨魚風氣會令墨魚數量下降？
A：自從政府禁止拖網漁船在香港水域捕魚之後，現時每年墨魚數量都穩定。BB墨魚其實釣不上鈎，只要不是用網捕就不用太擔心。
自助式海上鮮 必食鮮甜蟹粥
整趟旅程，除了釣墨魚環節，讓大家難忘的還有那頓晚餐！當日船家逐盤捧到船尾的餐桌上時，所有人都異常興奮。主打菜當然是那鍋蟹粥，船家一早已熬了兩個多小時，軟綿又鮮甜，還加有乾瑤柱，口感更豐富。另外有炒蜆及白灼蝦，食材都是購自碼頭鄰近的西貢街市，即買即煮，鮮味重、口感爽。11道菜式，大家自由夾，不夠喉還可以繼續來多幾碗。單是這1餐，都已經值回票價！
