文字：Pinkey ｜圖片：二彤、新傳媒資料室 (原文刊登於新假期網站)
01/ 淺水灣 海景餐廳 即搓流心蛋PIZZA
淺水灣海灘是假日熱點，旁邊商場The Pulse最新又開了新餐廳，開放式的店面環境開揚，氣氛悠閒，欣賞到海景，兼看著泳客玩水，輕鬆寫意。
開放式廚房 即搓即焗PIZZA
店內的接近廿款Pizza選擇，全部在開放式廚房即搓即焗，推介坊間少見的Nutella甜薄餅，皮脆有韌度，朱古力榛子醬加士多啤梨，吃得很滿足。鹹口味則推介流心蛋，蛋香混合蒜香和巴馬臣芝士，邪惡到極！
流心蛋、巴馬臣芝士、菠菜和蒜頭，是素食Pizza，但味道也夠豐富。
朱古力榛子醬配士多啤梨和香蕉，一如以往地夾，Pizza皮脆，內裡實在有韌度，充滿麵粉香，是正宗的意大利口味。
Tiramisu充滿咖啡香，入口軟滑Creamy，手指餅啖啖酒香，水準很不錯！
另有沙律和小食供應，整體質素不錯，值得假日專程入去一試！
AMALFITANA
地址：淺水灣海灘道26-30號The Pulse地下105號舖
電話：2388 7787
營業時間：12nn-9pm （星期一至五 3pm-5pm休息）
02/ 西貢海旁 流心蛋巨型漢堡＋炸魚薯條
西貢海旁除了有一列港式海鮮店之外，其實有好幾間不起眼的小店，不是朋友介紹，都留意不到這間主打Burger及Fish & Chips的小店。原來老闆們是澳洲回流，在當地開店十多年，現在西貢店依然源用舊配方，做到外國風味，並不是 Hello Pinkey 最怕那種混合了港式元素的半鹹不淡「西餐」。
必吃流心蛋8層漢堡
漢堡有8層材料，包括安格斯漢堡扒、脆煙肉、紅菜頭、番茄、洋葱、有機沙律菜等，當中重點是荷包蛋，食之前用麵包夾爆蛋黃，令蛋黃傾流而出，超級邪惡！要讚是漢堡牛肉好Juicy，又有肉味，整個漢堡豐富又好食！如此大份都是$80，價錢非常合理。
老闆知道港人喜歡吃肉滑的魚，所以Fish & Chips特別選用龍脷柳，魚肉滑而多肉汁，炸皮非常薄脆，不會覺得很油膩，水準的確拍得住 Hello Pinkey 以前在澳洲讀書食過那些Fish & Chips呀！
至於軟殼蟹漢堡，是為港人而創的，整隻軟殼蟹趴在漢堡上，很有霸氣！蟹香脆柔軟，配漢堡感覺新奇，不妨一試！
炸菠蘿圈是內裡香甜，外層薄脆，佐冰涼啤酒一流！
牛橫隔肌比較稀少，一只450k的牛只有約5k，特別在牛味濃，肉質腍，用黑椒和香草醃過後燒香，入口惹味好食！
夏天，識飲一定飲沙冰，此杯用新鮮芒果肉打成，香甜消暑！
ICE MANGO CAFE
地址：西貢海傍街47號地下
電話：5911 1962
營業時間：星期二至四 12nn-6pm，星期五至日 11am-8pm，星期一休息
做一日科大生 盡覽西貢山城海景
雖說又是西貢區，但與Ice Mango Cafe位處的西貢海旁，有一大段距離，這是在科技大學。不是學生報料，外間人也不知科大校園內， 有一幢名為Conference Lodge的大樓，內有住宿及開放予大眾的餐廳UniQue。
從南閘進入，穿過李兆基大樓一直往山邊走，便是臨海的Conference Lodge；地面層為餐廳，上層則為 「授權人士」才可入住的酒店。餐廳景致開揚，最煞食是仿如架空的露台對正牛尾海，山城加無盡海景，說有點像希臘愛琴海，也不為過。
健康多國菜BRUNCH BUFFET
菜式以多國菜為主，且著重健康。平日設Semi lunch buffet、假日設Brunch buffet，Brunch無限量提供果汁及由本地農場直送的有機沙律，配上凍肉、主菜如雞扒、安格斯牛扒、甜品等五十多款基本食物，每位只需$198，算抵食！
另外，其中散點餐牌都有7款素菜，如有機粟米湯浸62℃溫泉蛋、烤焗藜麥釀茄子等。做法頗有誠意，像麵包Focaccia 及Pizza 餅底是自家搓製，安格斯牛肉漢堡包的漢堡扒是自家手打而成，厚度足有5cm，內裡juicy，肉味濃郁卻不羶。
每一口都吃到粟米蓉，拌勻溫泉蛋同喝，奶味蛋香俱備。
漢堡扒可選生熟度，七成熟內裡嫣紅多汁，牛味濃而不羶，包身質感鬆化，配上番茄、紅洋葱、醃青瓜等，一個血盆大口都吃不下。
蔬菜爽脆新鮮，配上牛油果、車厘茄、香橙、葡萄乾，鮮甜清新。
UNIQUE
地址：西貢清水灣香港科技大學會議中心2樓
電話：3701 8822
營業時間：星期一至日7:30am-9pm
Brunch供應時間：星期六、日及公眾假期 11am-3pm
Brunch價錢：成人$198/位，小童 （4-11歲）$98/位
