01 | 北海道86年歷史超靚湖景和菓子店－わかさいも本舗
在洞爺湖86年的和菓子店わかさいも本舗，漢字是若狭芋本舗，英文是WAKASA IMO。向北海道人說起都一定認識這間店，早在北海道還未有白之戀人﹑六花亭﹑北菓楼等，手信不像如今五花百門的年代，這間店已是日本人心中的北海道手信的代表。
必試之選：若狹芋﹑Sweet Potato甜薯﹑薯仔餅
最愛原因：在洞爺湖旁的本店，景色一絕。整間店分兩層，像玻璃屋，對著洞爺湖的一面，全落地玻璃，樓下是販賣店連小CAFE，樓上是餐廳。是喝杯咖啡或是吃個地道海鮮餐，對著的湖景都非常療癒。
わかさいも本舗
地址：北海道虻田郡洞爺湖町 洞爺湖温泉144
電話：0142-75-4111
營業時間：9am-7pm
前往方法：從JR洞爺湖站前往本店，車程約需10分鐘。非自駕者可坐道南巴士前往，冬天提供2 DAY PASS。
詳情請參考：全新推出！洞爺湖冬季巴士2日FREE PASS！免自駕玩轉洞爺湖區
02 | 鬧市小庭園－六花亭CAFÉ館
六花亭的本店位於帶廣，本店前身是「千秋庵」，於1933年由當時「千秋庵」札幌的創辦人家族成員所開。改名同年，為紀念六花亨的誕生，創出「葡萄奶油夾心餅乾」(マルセイバターサンド)，至今仍為六花亭最人氣的商品之一，又是必買手信。
必試之選：脆脆草莓拿破崙 ¥550
最愛原因：耗資22億打造的六花亭札幌本店就在JR札幌車站附近。除了販賣一般常見的伴手禮外，更有一系列店鋪限定、期間限定商品！整棟大樓一共十層，一樓有日式庭園，二樓是CAFÉ，五樓是藝廊。一樓的店舖販賣各種人氣伴手禮，滿五千日圓還有退稅服務！
六花亭 札幌本店
地址：札幌市中央区北4条西6丁目3-3
電話：+81-(0)11-261-6666
營業時間：10am-8pm
前往方法：JR札幌駅南口步行3分
03 | 安藤忠雄活化90年舊圖書館－北菓樓
1928年創業，本店位於砂川市國道12號沿線上。當時砂川附近市鎮以炭鑛為主，勞動人民愛吃甜，因此整道路都開滿了甜點店。名叫「開拓米果」的米脆粒是最早期的暢鎖作品，後來有「妖精之森」的年糕蛋糕﹑夕張蜜瓜啫喱等也成為暢銷品。
必試之選：三點SET (自選蛋糕﹑雪芳雪糕﹑軟雪糕及咖啡一杯) ¥750
最愛原因：北菓樓札幌本館由有90年歷史的北海道廳立圖書館改建而成，經世界知名的建築家安藤忠雄氏活化，保留紅磚牆身及百年樓梯，以高及天花的書架為CAFÉ主牆，及藏了一個小小的歷史資料館，成功融合歷史及甜品店。
北菓樓 札幌本店
地址︰北海道札幌市中央區北1条西5丁目1-2
營業時間︰10am-7pm
電話︰+81-(0)120-700-752
前往方法：地下鐵大通站5番岀口(地下步行空間)北1条地下駐車場連絡口「2番岀口」
04 | LeTAO新店創意雪糕蛋糕－GLACIEL
以冷凍芝士蛋糕揚名的LeTAO所開的另一品牌GLACIEL甜點店。2016年12月1 日才開幕。這間店完全沒買丁點手信，只賣意大利雪糕Gelato和班㦸和甜點，早在數年前已在東京表參道插旗。
必試之選：Dacquoise(ダコワーズ) ¥1,200
最愛原因：雪糕單球及雙球約400-700日圓。全創新的甜點就是1,200-1,700日圓，大概都是由雪糕、Sorbet、慕絲、鮮忌廉等做成，加上Nuts、Crunchy biscuits 等，鮮甜fresh兼口感多層次。不過每口味都是限定數量，五點已賣剩只一款口味。反而班㦸就一定有，味道不錯，但不列入我在北海道的班㦸Best 5!
GLACIEL
地址：札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス センター 2F
電話：+81-(0)11-261-6666
營業時間：10am-9pm
前往方法：JR札幌駅直結﹑地下鉄南北線さっぽろ駅2番出口直結﹑東豊線さっぽろ駅18番出口直結
網址：http://www.glaciel.jp/stella/
05 | 北海道人最愛的甜饅頭－ぽっぽまんじゅう
由86年歷史和菓子店わかさいも本舗所開的副線，這店也有14年歷史，由位於札幌站極人流位置，是北海道人心中的最佳甜饅頭！雖然保存期短，買不走，但也是必吃之一！
必試之選：黑糖原味¥84﹑抹茶味¥84
最愛原因：日本人是NO饅頭NO LIFE，不過饅頭和我們的不同，是甜甜的，細細的，從小有喜慶或是送禮都吃。不過不是每家都做得好，直至找到這間饅頭才發現，夠新鮮的饅頭是可以這樣好吃！這店強調每日即製即蒸，食用期間短至只有三日，更建議客人最好不要隔日吃。原味的黑糖饅頭非常鬆軟，紅豆餡又不太甜。老人家猶其喜歡！
ぽっぽまんじゅう
地址：北海道札幌市北区北6条西4-3-1 札幌パセオ 1F
電話：+81-(0)11-213-5313
營業時間：10am-8:30pm
前往方法：JR札幌駅西改扎口對出
06 | 一早排隊！水果撻吃到飽－Fruit Cake Factory
擁有自己直營草莓園的Fruitcake factory，草莓撻多年來一直都是人氣No.1，其餘款式蛋糕都是以都時令水果為主，選擇極多。蛋糕一向口碑極好，可是賣得不便宜，一件要400~500円。
必試之選：草莓蛋糕1,575円﹑水果蛋糕1,470円
最愛原因：很少人知道札幌本店，每月15日，只此一天供應甜品放題。¥1,900在1小時內可任食11款當季水果撻及甜品兼任飲啡茶，吃 4 件已本！另外在札幌駅ESTA食品街內的專櫃，每天約7pm後就會打折，有時低到半價，更為抵食。
Fruitscake Factory
地址： 札幌市中央区南1条西4丁目市電停前
電話：+81-(0)11-251-0311
放題供應時間： 每月15日，9：30am-8：30pm (7am起可輪籌，最遲入場7：30pm)
網址：www.fruitscakefactory.com
前往方法：乘地下鐵至大通站，12號出口步行2分鐘即到(PARCO對面)
07 | 3CM厚半溶班戟－円山パンケーキ
円山ぱんけーき是北海道最有名的班戟店之一，本店位置吊腳，藏在住宅區中，從最近的地下鐵站徙步至少15分鐘，還得早上十時排隊拎籌(不接受電話預約)才可入座，要吃超煩！札幌站的Akarenga邀得這店加盟，位置就腳得多。
必試之選：開心果醬班戟﹑沙律及原味班戟
最愛原因：3cm厚度，不用刀，用叉子輕輕翻開，溜出半溶的Ricotta cheese。記得首次吃時，我閉上眼好久，那半生柔軟的口感，令全身酥軟，小麥粉和Ricotta cheese透出的香甜，恰到好處，太好吃，前所未有的感動。本店和Akarenga店都是漂亮舒適，讓人可坐很久的café。不過兩店班戟款式有別，本店較多有4-5款，Akarenga只有兩款。水準來說，本店較穩定，Akarenga店時有失準。
椿サロン× 円山ぱんけーき／THE NIKKA BAR (AKARENGA店)
電話︰ +81-(0)11-222-2000
營業時間︰ 10am-5pm，6pm-11︰30pm
交通：JR「札幌駅」徒步5分鐘、地下鐵南北線「札幌駅」徒步2分鐘。 地下鐵南北線、東豐線「大通駅」徒步5分
08 | 芝士蛋糕的咖啡店－Snaffle’s
很多人都知道帶廣甜品店出名，其實北海道最早的甜點發源地在函館。於明治時代，港口商務繁盛，美國文化流入，因此聚集了一批洋菓子職人。於1992年函館創業的SNAFFLE’S算是後起之房，可以其2000年發表的芝士奄列蛋糕(チーズオムレッと)卻嬴過很多芝士強糕，成為極搶手之物。。
必試之選：原味、朱古力芝士蛋糕8個/￥1200+稅
最愛原因：蛋糕的原材料全是揀手貨，函館著名的山川牧場牛奶﹑自家製奶味重沒鹹味的cream chesse以及只用粟米飼養雞隻產﹑雜味的蛋。於札幌清田區有Snaffle’s專門店，設有咖啡室，有20-30款種類蛋糕﹑包括招牌的Crepe蛋糕及下午茶餐。
Snaffle’s札幌清田店
地址：北海道北海道札幌市清田区清田二条3丁目10-55
電話：+81-(0) 11-376-0336
營業時間：10am-7pm (1至4月)，逢周三休息
前往方法：需坐地鐵至福住駅，於福住巴士站 (バスターミナル) 轉巴士至「清田団地入口（国道）」停留所，再徒歩5分
09 | 超大排！ROYCE朱古力夾麵包－ROYCE Chocolate World
1983年創立的Royce朱古力以高水分的「生」朱古力為招牌作，招牌的生朱古力在港台也可買到，日本的限定口味卻較多。淋上高質朱古力的薯片也是熱賣之一，只有在北海道才可買到以限定朱古力製作的薯片或「新薯」(該年最新出產的薯仔)製造的薯片。已成為必買手信之一！
必試之選：朱古力板麵包¥200/個
最愛原因：在新千歲機場Smile Road的販賣店，可看到整條生產線，相信去過的人都看過及知道。前年還新增了朱古力麵包店，一系列麵包均是超重口味朱古力系列，例如一整排朱古力夾在包中等，吃下去出奇的又不太甜。
ROYCE Chocolate World
地址：北海道千歳市 新千歳空港連絡施設3F
營業時間：8:00am至8:00pm（麵包店是9:00am至8:00pm）
前往方法：新千歲空港Smile Road內 (國內線至國際線的通路)
10 | 傳奇老闆成就牧場人氣故事－花畑牧場
花畑牧場主人的故事，相當傳奇。牧場主人原為搞笑藝人田中義剛，出身青森鄉間，年少時曾於北海道生活過，從事藝人事業後，也沒忘記擁有自己牧場的夢想。1994年買下牧場，自家製芝士，可是沒人賣，因此欠下巨債，最後經自己努力宣傳，自家製的Gouda cheese開始被採用，可是牧場生意還是一直赤字。直到約9年前，推出了焦糖糖果，平地一聲雷！田中立刻申請商品註冊，怎知卻被退回，據當地報導稱，另一牧場才是真正發明者。這事鬧得滿城風雨，後來這事被平息，花畑牧場仍然生產著生焦糖糖果。
必試之選：焦糖牛奶糖﹑焦糖爆谷﹑十勝Catalan蛋糕
最愛原因：焦糖及奶製品都很濃郁，有吃不停手的魅力。
花畑牧場
地址：北海道河西郡中札內村元札內東4線
營業時間：9am-6pm
網址：www.hanabatakebokujo.com
前往方法：新千歲空港Smile Road內 (國內線至國際線的通路)