文：聰 | 圖：各官方網頁
富有當地特色的10大 日本手信
去旅行買手信太多選擇，怕買得不好顯得沒心思？是次要介紹的各種零食，是用當地的特色食材和傳統做法而成，把這些零食當作手信的話，也能夠令收到的人可以稍微感受一下訪問當地的心情！
01｜北海道：懷舊粟米朱古力脆條（360日圓／約HK$25）
雪國北海道絕對是深受港人歡迎的旅遊勝地。這種懷舊朱古力，可以在北海道的車站和商店中看到，非常容易入手。這是一種由粟米和朱古力所製成的零食，嚴選當地盛產粟米，配上優質幼滑的朱古力。表面是鬆脆的北海道粟米，內裏是甜美的朱古力，一種食物帶來兩種口感，難怪如此受歡迎。
02｜宮城縣：仙台銘菓「萩之月」（735日圓／約HK$50）
位於日本東北邊的宮城縣，這邊出產的「萩之月」是「菓匠三全」很有名的商品。外表看上去恍如中秋節飄浮在天上的月亮（宮城野の夜空に浮かぶお月様をイメージした銘菓・萩の月），曾出現在《南國少年奇小邪》的動畫中。外皮是蛋糕質地，用蛋糕包裹着內裏的奶黃，綿綿的口感和滿滿的奶黃，為人們帶來滿足感。更屬於仙台必食三大美食之一。
03｜東京：麻布糖卷（380日圓／約HK$27）
而這次要介紹的是東京的特產「麻布糖卷」（麻布かりんと），在歷史悠久的麻布十番有這麼一間麻布糖卷專門店，店門有50多種口味喔！而黑糖口味是最受當地人歡迎，若果假日不早一點去買的話，可能會售罄喔！而麻布糖卷的尺寸是剛剛好適合一口進食，而且口味眾多亦是受歡迎的原因之一。除了黑糖味外，抹茶和芝麻等味道都有，就連檸檬和咖啡味亦一樣有。
04｜三重縣：赤福餅 （720日圓／約HK$50）
赤福是將紅豆餡包裹在麻糬外面，象徵着「五十鈴川」的景色。赤福的紅豆泥完全沒有顆粒，而紅豆泥包裹着的麻糬口感非常好。雖然赤福餅偏甜，但如果配上一杯熱茶，讓熱茶沖淡口中的甜味，就剛好可以取得平衡。日本電視台也有報道過，絕對是人氣之選！
05｜京都：蕨餅 おたべ （1,000日圓／約HK$70）
蕨餅是日本最傳統的和菓子之一，用蕨菜澱粉和糖製成一塊塊粉糰，在內裏包裹着不同的餡料，例如有紅豆泥、抹茶等。有別於本來的生八橋餅，為人們展示出冰涼的京都之夏。一盒有20個，最適合和大家一同分享。
06｜岡山縣：吉備糰子（411日圓／約HK$30）
在日本漫畫《多啦A夢》中，多啦A夢有一樣道具叫作「桃太郎飯糰」，而這個飯糰就是吉備糰子（きびだんご）的原形。岡山的吉備糰子呈團球狀，感覺像一顆小小的麻糬。主要是以糯米粉、糖漿組成，簡單來說可以算是麻糬，小小的一顆更覺可愛。
07｜愛媛縣：栗子餡餅（1,080日圓／約HK$75）
栗子餡餅（御栗タルト）外層是柚子味的蛋糕，而內裏是紅豆和栗子。而這個餡餅就好像蛋卷一樣，柔軟的蛋糕充滿着柚子味道，紅豆泥捲着大粒栗子。使用伊予特產的柚子所製成的蛋糕，除了搭配茶之外，更可以和咖啡、紅茶相配合，作為下午茶的小食最適合不過。
08｜香川縣：彩虹果子（497日圓／約HK$34）
彩虹果子（おいり）屬於香川縣的特產，據說是香川的西部地區結婚時女生帶到男生家的嫁妝之一。放到口中，會好像雪糕一樣消失於口中，之後散發出陣陣的肉桂味。當地店舖更會用作雪糕的裝飾品，廣受女生歡迎。
09｜福岡縣：博多饅頭（730日圓／約HK$50）
博多拉麵和鱈魚子等美食大家一定聽過很多次，博多饅頭（博多通りもん）也是當地很有名的土產，外皮是比較軟的牛奶口味，而內裏是蓮蓉餡，外表有點像剛剛介紹過的萩之月。
10｜長崎蛋糕（1,188日圓／約HK$80）
技術熟練的蛋糕師傅，將傳統口味的長崎蛋糕（長崎カステラ），隨季節變化色彩包裝成小蛋糕。可以作為禮品也可以作為下午茶的小蛋糕，採用精選雞蛋、砂糖、糖漿和小麥粉的簡單材料，並不用攪拌機，完全靠師傅手感攪拌。長崎蛋糕底砂糖結晶顆粒的粗糖，是攪拌蛋糕材料時留下來的，也是福砂屋長崎蛋糕的特徵。
現時要找到又傳統又美味的日本食品已經比較困難，加上價格其實並不昂貴。所以，其實理應支持一下以上的日本特產，這次介紹的食品亦適合用作手信。如果有朋友到日本的話，不妨可以購買去嘗試一下。
資料來源： お土産はやっぱりこれ！日本全国のお土産で人気の銘菓
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