食過台北，盧覓雪同區永權轉場離台北只有1小時車程的宜蘭，探索這個具原住民生活特色的地區，尋找當地必吃之選！盧覓雪推介宜蘭必吃鴨－－－櫻桃鴨，即使已預訂，亦要做好耐心等鴨的準備，烤鴨需時，閒閒地等上一小時！大廚炮製的「霸王櫻桃鴨五吃」是得獎菜式，不過點飽都好，都要留肚吃只有八件的「櫻桃鴨壽司」！試食盛名響絕全球的「三星青蔥冰淇淋」，由產自三星鄉，有名的「三星蔥」炮製。瘋狂覓食後，再到擁有百年歷史的前醫院嘆冰滴咖啡，呷一口加入了「宜蘭縣酒」紅露酒的「北門小調」，享受宜蘭地道滋味。

1.「大水缸」甕窯烤雞


高峰日賣1,700隻烤雞的地道名店，經常客滿，建議提前訂位！參照上一輩的傳統烤雞秘方，大窯小缸場面和規模十分壯觀！場內大小不一窯，全部選用母雞，油份高，古法龍眼木燒烤的甕窯雞，香味撲鼻，皮脆香口，令人垂涎三尺！至於蔥油雞，店家採用宜蘭特產三星蔥，使得蔥油雞特別香甜。甕窯雞、蔥油雞，全雞皆為NT650，足夠一家4口分食；店中也供應野菜小炒，每盤皆約NT100，NT1,000即可讓全家享用豐盛大餐！


節目還介紹了店家特有的三星蔥雪糕杯，蔥味不及小炒，但作為壓軸甜品亦滿有特色！

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段7號
電話：+886(0) 918-717-288
營業時間：星期一至五9am-10pm，星期六、日8am-12am
網址： http://www.0918717288.com/
前往方法：搭火車至礁溪火車站，步行約20分鐘即可抵達

2.「櫻桃鴨五吃」@晶英酒店

宜蘭晶英酒店中菜館紅樓，有「全台灣最美味烤鴨」的櫻桃鴨，出名肉厚實、油脂相當豐富，每隻重量約3.5公斤，經過繁複烹藝，做出令人垂涎三尺的烤鴨。
所謂「櫻桃鴨五吃」，足足有六人分量，收費NT2,488，五種吃法包括【一吃】片皮鴨捲三星葱餅：鮮嫩鴨肉加上特製脆皮炸葱配料，塗上秘製辣味噌，捲入，焦點是宜蘭出名的三星香葱！【二吃】櫻桃鴨握壽司：出動脆香鴨皮，加上多汁鴨肉，加上飯糰即場握出壽司，一啖一件，美味！【三吃】鴨油麻婆豆腐：以獨創技術萃取出「櫻桃鴨油」入菜，推薦將麻婆豆腐拌入炒飯中，鴨油與醬汁包覆每顆米飯，口感層次豐富。【四吃】生菜扣鴨絲或三杯鴨骨煲：【五吃】鴨湯－－慢火白菜燉，全無味精真材實料，用熬煮的濃湯底，滑！


紅樓餐廳@晶英酒店
地址：宜蘭市民權路二段36號晶英酒店6樓
電話：+886(0) 3 910 1011
營業時間：11am-3pm；5pm-9pm
櫻桃鴨五吃：連前菜茶芥，合共NT3,000（約HK$700）
網址：http://www.silksplace-yilan.com

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3.「盆栽料理」！海鮮玻璃屋

老闆賴彥孚自稱在不同種類的餐廳當過廚，位於山邊的「玻璃屋」名字普通，但在宜蘭遠近馳名，餐廳至今依然預訂不斷，日日滿座。
800台幣（約200港元）可以吃到什麼？海鮮魚生取自宜蘭漁港的大盤魚生拼盤、大鑊竹筍元貝、帝王蟹鍋、大杯拌麵……全部都好似盧覓雪的SIZE：

仲有帝王蟹鍋

玻璃屋

地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：+886 3 9229898
營業時間：11:30am-2pm、5:30pm-9pm
網址：http://www.glasshouse.com.tw
平均消費：可以選擇不同價位600、800、1,000、1,200台幣……（無上限，以人頭計）

4.麟Linkの手創料理

節目中主持並無試食，純拍攝推介，與玻璃屋一樣是無菜單料理餐廳，獲台版米芝蓮三星推介，由宜蘭餐飲世家、國宴名廚陳兆麟師傅所開設，走高檔路線，約HK$300已經是一餐充滿日本和風的新派台菜，強調自家食材，餐具都自家製有得賣。擺盤與呈現的方式則參考了西菜與日本料理，精緻。

地址：宜蘭市泰山路58-2號
電話：+886(0) 3- 936 8658
營業時間：星期一至日12nn-1:30pm，6pm-8pm
前往方法：搭火車至宜蘭火車站，步行約15分鐘即可抵達
網址：麟手創料理
 

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5.獨沽一味，人氣博多拉麵

2015年7月才開店，麵檔最多坐8人，每日限50碗麵；4:30派籌，5點入去食，7點左右賣光就收工，就只賣一款叉燒豚骨拉麵(NT$220)，無訂位無外賣，唔排隊想食到？機會是零！
建議：四點前去排隊！

麵魂家
地址：宜蘭市羅東鎮南門路158號
電話： +886(0) 9-2290-8934
營業時間：下午4:30開始發號碼牌（每日限量50-60碗）逢星期一休息！
網址：https://www.facebook.com/men.kon.ya
前往方法：從羅東火車站前往要10分鐘車程

6.合盛太平 Cafe Story

Café位於宜蘭市中心，因為去年7月金城武在此拍攝電訊廣告而聞名，前身是日治時期的醫院，雖然被翻新成Café，但店主保留了大部分古董如地板、裝飾、電話等等，都是日治時期留下的古物。

地址：宜蘭市中山路三段145號
電話：+886 (0)3 936-0060
營業時間：星期一至日12pm-9pm
網址：合盛太平 Cafe臉書
前往方法：乘至宜蘭車站，步行12分鐘
 

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