大阪美食2024 27間必吃推介！燒肉/蟹料理/米芝蓮章魚燒

大阪自由行2024Top6難波住宿推薦！

感動味蕾美食餐廳100強關西篇 周奕瑋推介32大餐廳景點！交通/地址

大阪美食2024｜1. 魚市場激平食海鮮

這個漁淹，距離關西機場只有5分鐘車程，每逢星期日的早上，更會出現「日曜朝市」，除了各式各樣的小食攤檔，還有平價海鮮，如一盒生食用的紅蝦只是1,000円、4隻爆膏蟹只是2,000円。另外，亦可以跟漁船出海捉新鮮海產，更可以即燒即食。

大阪美食2024｜2. 木津市場平買當造生果

大阪木津市場近年人氣急升，不少香港遊客都喜歡前往買水果，因為價錢比不少百貨公司、超級市場更便宜！除了生果，這裡還有魚生壽司出售，同樣抵食。

大阪美食2024｜3. 米芝蓮推介龍蝦汁章魚燒

雖然，大阪有很多章魚燒的店舖，但以這一家最特別，因為加了龍蝦湯來造章魚燒的粉漿。580円就可以食勻8款口味，包括原味、蔥柚子醋、七味蛋黃醬、特製醬油、岩鹽蛋黃醬、蒜蓉醬油、咖喱蛋黃醬及招牌醬汁，周奕瑋揀的心水top 3：季軍是原味、亞軍是咖喱蛋黃醬、冠軍是七味蛋黃醬，原因是他喜歡吃柚子。

大阪美食2024｜4. 大正時代鰻魚老店

這家鰻魚店本有超過100年歷史，現在的是第四代傳人甚田國晴。這裡是大阪，當然是關西風，將鰻魚從腹部切開，以炭火直燒，再不停掃上鰻魚汁。而鰻魚汁是店的靈魂，由1912年開始一直傳下來的，甚田師傅說，在地震的時候，嫲嫲不顧一切去用身體保護這醬汁，頭也被雜物擊中至流血，師傅說，這醬汁是由祖先傳下來的，比自己的性命更重要！

準備出發前往這間百年鰻魚店的話，建議參考Top6大阪難波酒店推介丨極近JR站/鄰近心齋橋！🤩，預訂你的心水酒店。

大阪美食2024｜5. 箱壽司百年老店

這間箱壽司老店，開業已經114年，第三代傳人小林利朗先生，今年已經84歲，仍然堅持每天開舖，由廚房、樓面到清潔，都是自己一個人去做。一份大阪箱壽司，有3款味道共9件，包括蝦、穴子及醋漬昆布鯛魚箱壽司。

大阪溫泉酒店推介Top6難波酒店推介

大阪美食2024｜6. 品嘗極稀有「幻之黃金蟹」

香港人去大阪都喜歡食全蟹宴，道頓堀那幾間門口有隻巨型機動蟹的，如果已經試勻的話，周奕瑋建議大家試試這間位於梅田的蟹料理專門店。

此店的海產，幾乎每日都從兵庫縣的香住漁港（日本海那邊）直送，鮮度絕對有保證，但最大的賣點，是可以食到被稱為「幻之蟹」的「黃金蟹」。

關於黃金蟹，周奕瑋跟我們說了一個浪漫的愛情故事。「佢係紅楚蟹同松葉蟹交配而生出嚟嘅品種，罕有嘅原因，係呢兩種蟹本身喺唔同水深生活，所以係冇咩機會碰上，但竟偶然游到去同一個水深而相遇，再生埋隻黃金蟹出嚟，所以先咁珍貴。仲要係靠天然交配先會出現，平均一千隻入面先得一隻！我自己覺得黃金蟹有啲似一個屬於蟹嘅浪漫愛情故事，因為要好有緣分，佢哋先會遇上再生到呢個混血兒。不過佢哋嘅愛情結晶品，最後都係被我食咗，哈哈哈！」

至於味道方面，周奕瑋指：「味道集兩款蟹嘅優點，甜得嚟有咬口又彈牙，呢間餐廳仲有個黃金蟹套餐，有刺身火鍋燒蟹等等，雖然唔算特別平，但論罕有度，個CP值都算高！」

大阪美食2024丨7. 食肉獸必吃大大碗燒牛肉飯

香港人都喜歡在心齋橋一帶行街購物，食肉獸一族想醫肚的話，可以考慮這間牛肉飯店。周奕瑋挑戰的這碗「3倍」月見燒牛肉丼，足足有400克肉、300克飯，食的時候，要把蛋黃弄穿，像熔岩般流出來，沾滿每片燒牛肉，食落更香更滑。其實，可以選正常的分量，每碗只是860円。

大阪美食2024｜8. 人龍炸豬扒專門店

之前記者跟周奕瑋做訪問時，問到節目中介紹了那麼多餐廳，究竟哪些是真正的推介，除了蠔+肉那間之外，他揀了這間，特別是豬扒包著鴨扒，令他回味無窮！不過他亦提醒大家要有心理準備，一定要等很長時間！

大阪美食2024｜9. 一味專門店

這是間專門食菇的餐廳，真正的獨「菇」一味，周奕瑋建議愛菇者試這個「黑松露野菌魔法鍋」，入而共有8款不同的菇，大部分都較少見，吃之前再加入第9款菇「黑松露骨膠原果凍」，極具美容療效，所以很受女生歡迎。而這個「魔法鍋」最Magic的地方，是可以由和風變洋風，只需把中間的番茄搗碎，加入忌廉便可。

大阪美食2024｜10.  熟成魚vs新鮮魚刺身

日本近年流行食「熟成魚」，製法是先把魚的內臟去除、起內，放於0-3度的地方，不同種類的魚放的時間亦不同，魚肉的鮮味及甜味會濃縮起來，節目中周奕瑋吃了新鮮及熟成鯛魚，他覺得最大分別是口感，熟成魚比較有嚼勁，食後有回甘。

大阪美食2024｜11. 平食即劏吞拿魚

很多遊客去大阪玩，只會去黑門市場食海鮮，但周奕瑋建議大家去大阪市旁邊的堺市，這裡有個他稱為是「吞拿魚主題樂園」的市場，每天都有幾場劏吞拿魚的表演，而且場內的拖羅壽司平到你唔信，10件中拖羅壽司只是1,500円，即是10蚊件！

大阪美食2024｜12. 激鮮甜鯛魚湯拉麵

《周遊東京》曾經介紹過一間鯛魚麵店，深受觀眾歡迎，所以周奕瑋今次在大阪都會帶大家吃一碗出色的鯛魚拉麵。這裡的湯底雖然顏色比較淺，但魚的鮮味非常突出。

大阪美食2024｜13. 超濃雞黑湯拉麵

周奕瑋說他是雞白湯的fans，上兩次在東京沒有介紹，這次去大阪必須推介一間給大家。這家拉麵店的雞白湯，周奕瑋說聞的時候，已經好似吃著一件雞！

大阪美食2024｜14. 人氣燒鳥店・食25部位雞刺身

九州宮崎一直有食雞刺身文化，周奕瑋以前拍節目時，都曾經在宮崎食過。今次再介紹雞刺身，當然要更有賣點。這間會員制的燒鳥專門店，最具話題性是可以一次過食到多款雞刺身。不是6、7款或10款，而是25款，還要全部都是從同一隻雞身上切出來，包括雞冠、雞子等，有時候還可以切出超過25種，連周奕瑋都覺得嘆為觀止！

當天朝早4點才被劏的雞，店主買回來後，即刻在店內「解體」，才能保持其新鮮度。至於燒鳥，店主對自己的燒雞串非常講究。「為咗令炭火同煙可以集中燒熟同煙燻啲串燒，佢特登訂造比較窄嘅炭爐，令煙更集中。」Jarvis大讚店主對燒串燒認真及細心，難怪成為日本食評網人氣no.1的燒鳥店！

大阪美食2024｜15. 運氣好！免費請你食龍蝦

周奕瑋經常說關西人很懂做生意，這家蝦（包括龍蝦）專門店，就以「免費請你食龍蝦」做賣點。「玩法」好簡單，首先，必須點一隻龍蝦，之後要自己伸手入水漕「捉」出來，再去磅重（因為龍蝦價錢是逐100克計算），其實每枱都有一張啤牌，如果你捉的龍蝦的重量尾數跟啤牌點數相同，你便會獲得一張換領券，下次幫襯時可以免費食！

大阪美食2024｜16. 七彩水果打卡水果沙冰

香港人已經習慣了「相機食先」的文化，去旅行就更加要打卡呃like吧！這間是大阪最人氣的打卡甜品店，店內的水果沙冰顏色鮮豔如一張畫，原來店長本身是讀美術大學的，所以飲品頂層便成了她的畫布！周奕瑋表示飲品不只靚，而且還好好味，就算不嗜甜，都可以有鹹點食，但造型同樣適個呃like！

大阪美食2024｜17. 日本「箱庭」甜品

「箱庭」是指於小小的箱內，放入迷你的樹、人、橋、船特模型，砌成日本庭園的意思，這家甜品店便提出食材及小模型，讓客人親自砌一個箱庭，非常適合打卡呃like，所以吸引很多女生幫襯，影完相還可以食，一舉兩得！

大阪美食2024｜18.  超幸福「紅寶石朱古力」

WITTAMER是比利時朱古力老店，雖然在日本不少百貨公司都可買到它的出品，但要喝到真正的朱古力飲品，又或想食到WITTAMER朱古力甜品，就必須到大丸梅田店這間分店。今次周奕瑋要介紹的，是除了黑朱古力、牛奶朱古力、白朱古力外，第4種朱古力：紅寶石朱古力（Ruby Chocolate）。

大阪美食2024｜19. 大大碗激平國產牛丼 道頓堀肉劇場

雖然香港人自小被阿媽灌輸「平嘢冇好，好嘢冇平」這個觀念，但在日本其實不太適用！大阪美食多多籮籮，例如這間肉丼專門店，一般的燒肉飯都只是 5、60 蚊左右，就算是較上等的國產牛肋骨燒肉飯，都只是￥1,310，在香港高級茶餐廳食碟飯加杯凍飲都要這個價錢！

這裡提供的牛肉質素絕對可媲美燒肉店，而那個醬汁更是錦上添花，共有10款口味可以任選，單是這個汁已經夠食1碗白飯！怕油膩的女士們，推介同樣使用國產牛的燒牛肉飯，肉質鮮嫩，配上生蛋更覺軟滑！

大阪美食2024｜20. 沖浪店裏的悠閒 Saturdays NYC

近年不少品牌都會在店舖加設 coffee corner，讓客人睇完衫都有個地方坐下。來自 New York 的 Saturdays，除了備受沖浪朋友關注，更深受板仔愛戴。

心齋橋店是日本第 4 家分店，是全球第1家附設 cafe 的複合式店，亦是有史以來最大的旗艦店。

1 樓是 cafe，請來自由之丘 bake shop 店長淺本充設計菜單，提供 panini、doughnut、cupcake 等獨家小吃及咖啡，亦有沖浪板及沖浪相關的書籍；

2 樓則賣男裝及飾品。在這裡，大家不止可以血拼，開揚、舒適的環境亦可以輕鬆過個下午。

大阪美食2024｜21. 米芝蓮推介章魚丸子 赤鬼

米芝蓮推介的大阪美食不一定貴，都有平靚正的選擇。連續 2 年被日本關西米芝蓮指南推介的大阪章魚燒店，赤鬼便是其中1家。
它所賣的章魚燒花款多多， 有 10 款口味，像傳統、芝士、蘿蔔蓉等等，米芝蓮推介ちゃぷちゃぷ，即加湯的章魚燒，採用鮮章魚，吃落非常爽口，鰹魚湯中令章魚燒更鮮甜可口。

大阪美食2024｜22. 元祖串炸店 串かつだるま

大阪美食中出名又平又好吃的串炸連鎖店，本店位於通天閣，心齋橋店是最大的分店，共有兩層，可容納 145 席。店內賣的串炸多達 40 款，比較受歡迎的有雞、豚肉、蓮藕、蝦等等，外皮炸得香脆，吃落不油膩。

最大亮點是，餐廳設有路軌，食物由列車送出，非常搞鬼。免費送的椰菜可減輕炸串的油膩，不過記得汁醬是公用的，咬過的食物?可再沾汁。

大阪美食2024｜23. 大熱吉列牛專門店  京都勝牛

以京都的割烹料理為概念的吉列炸牛扒名店「京都勝牛」，在心齋橋也開了分店，每塊吉列牛中間都只炸成3成熟（medium rare），短短炸 60 秒即上碟，外層薄皮金黃香脆，內裏則肉質細嫩。

全選用嚴選里肌肉，油脂雖然較少，但牛肉味道濃郁，可沾上山葵、山椒鹽、溫泉蛋、咖喱汁來吃，吃下毫不油膩，麥飯更是無限量供應！

大阪美食2024｜24. 爆碗三文魚子丼 IKR51

三文魚子丼是最普通的丼飯，要做得出色，視乎店家怎樣加工。IKR51 選用北海道三文魚子，顆粒渾圓剔透，以味醂及清酒等浸泡兩天，讓鹹香與鮮甜結合；

最讚是分量超豐盛，比一般海鮮丼餐廳的分量多1/3，三文魚子多到好似如米粒一樣，每粒在口中爆汁，超過癮！店子還有用上100隻北海道甜蝦炮製的甜蝦丼、海膽三文魚子丼及海葡萄三文魚子丼，大阪美食中的爆丼之選！

大阪美食2024｜25. 懷舊的咖啡店  丸福珈琲店

丸福珈琲店 1934 年創業，是大阪最具代表性的咖啡老店，總本店位於道頓堀的千日前，至近年才於全國各地開設分店。

咖啡店一直沿用自家研究的獨特焙煎方法，創造出原創手作的過濾漏斗，咖啡口味可謂獨一無二。

在這間 80 多年歷史的老咖啡館，時光就像停留在昭和年代，還可以品嘗到多種古早味道的多士、班戟甜品，非常值得來感受一下老大阪的咖啡時光。

大阪美食2024｜26. 平食鹿兒島黑豚肉  華蓮

1990 年在鹿兒島起家，打響名堂後，先後在博多、大阪、銀座等地設分店，主打被喻為「豚肉界神戶牛柳」的粉紅紅油花黑豚肉，比起一般豬肉纖維更多，入口更軟腍甘香。

要找平過2000円的大阪美食，shabu shabu就不能夠了，但還有其他鹿兒島豚肉做的菜式，例如吉列炸豚肉，份量超大的定食只不過￥1,600，同樣吃得滋味。

大阪美食2024｜27. 人氣牛角包 Le Croissant Shop

店內的麵包均以兵庫縣赤穗市產的天然天鹽、三溫糖和米糠油製成，比起一般的用料更健康。

人氣商品每天至少出爐 5 次，路過麵包店的客人總會被麵包香吸引而買來吃的大阪美食。

招牌迷你牛角酥在製作麵糰時加入了發酵牛油，摺成 36 層後再拿去燒，最後塗上自家製水飴糖漿，吃得出層層酥脆感！